Recontrez notre chef, Stefan Müller
Reconnu pour sa «performance de virtuose» (The Globe and Mail, juin
2004) à la légendaire Maison James Beard de New York, Stefan Müller
(avant-plan), chef exécutif au Delta Beauséjour depuis 2000, a présidé
sur beaucoup d’autres grandes occasions, y compris la préparation de
repas pour la Reine Elizabeth II, le président américain George Bush
père et les chefs d’État assistant au huitième Sommet de la
Francophonie.
Invité à faire valoir ses talents de chef à la Maison James Beard,
demeure historique du Village Greenwich, M. Müller a dirigé un quatuor
de chefs doués, tous du Nouveau-Brunswick. Pour souligner le Festival
annuel des fruits de mers , cette équipe a préparé un véritable festin
de fruits de mer et produits locaux de l’Atlantique. Le Chef Müller et
son équipe furent choisis restaurateur officiel pour la section du concert des Rollings Stones au renommé Magnetic Hill à Moncton.
Grâce à ses 20 années d’expérience internationale, Stefan Müller, né en
Allemagne, est au service du Delta Beauséjour depuis 14 ans, gérant la
cuisine du Windjammer, restaurant primé. Grâce à sa créativité, le
Windjammer figure régulièrement sur les listes des meilleurs
restaurants et a mérité d'être choisi récipiendaire du prix Quatre
Diamants de l' AAC/AAA annuellement depuis 1992.
